2021年2月13日 星期六

【 #重慶風味 】渝味曉宇重慶老火鍋


某日等車時見到一張 poster,深深吸引左我嘅視線.....

海報上一幾名男女圍著一鍋橙紅色嘅麻火鍋,吃得盡情又開懷,

再仔細看原來渝味曉宇重慶老火鍋喺沙田新城市開新店,

即刻同埋老公去試下先 ~




新店環境舒適,坐低後細心嘅職員送上養胃糖水,

辣前打底無咁傷胃喔~




是日點餐: 

曉宇鴛鴦鍋 (普通辣 +大骨滋補)、曉宇嫩牛肉、鴨血、午餐肉、

手打蝦滑、珊瑚蚌、稻田毛肚、田園菜籃、功夫萵荀片、白羅白、

海帶頭、曉宇苕粉和紅糖慈粑。








湯底香濃足料,普通辣都覺得辣度十足,大骨滋補湯香甜鮮美,

食物普遍質素好高,今次就點左其中曉宇⼗⼤必點菜餚之一嘅滑嘟嘟鴨血、

爽口彈牙嘅稻田毛肚和手打蝦滑,牛肉超嫩滑,真係名不虛傳,

黎到一定要試下。




食材上都溫馨提示水滾淥幾耐食得,保持食物嘅鮮味同口感,

食火鍋醬料都好重要,而佢地嘅香油加醬料真的愈食愈好味~ 




最後食埋好有傳統特色嘅甜品紅糖慈粑,口感煙韌有咬口,

食飽飽好滿足 ~


@yuweixiaoyu

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