2016年11月25日 星期五

Be together - Wine & Dessert Pairing 美酒與甜品的約定

甜品加美酒,不單只可豐富甜品的滋味,更可帶出令人意想不到的驚喜!

Be together 聯同MARKS&SPENCER 舉辦 Wine & Desserts Paring,

早前獲邀親身感受美酒與香濃甜品擦出的火花!





                           Be together - Wine & Dessert Pairing 美酒與甜品的約定






當日專業導篇Tersina 為大家準備了7款美酒,各款美酒分別配搭不同的甜品,

包括芝士蛋糕、朱古力泡芙、心太軟等等。








 很多女生喝酒很容易臉紅,原來是因為沒有配食物、或者配錯食物。

Tersina 細心地講解Paul Cluver noble Late Harvest Riesling白酒的特色,

再配上預先準備的法式蛋白杏仁餅,香脆的口感又剛好與美酒豐富的菠蘿

及杏子味互相衝擊,過了一陣子還滲出蜂蜜的香甜味,

為味 蕾和口感帶來微妙的新刺激。










 Tersina推介大家將法國汽酒Champagne Oudinot Rose與朱古力控

最愛的心太軟配撘,兩者互相融合並中和甜味,餘韻清爽且恰到好處,

在舌尖上完美地收結。



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