[ #高質廚師發辦］壽司豐 Sushi Yutaka

 [ #高質廚師發辦］

唔經唔覺都有成2年幾冇番過鄉下….

好掛住家鄉嘅感覺，思鄉日濃相約朋友一齊去止下口癮，繼續食左當去左~

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食Omakase最好梗係唔洗頭痛諗食咩好，一切交由廚師發辦，充滿驚喜。

推介豐 Sushi Yutaka 特上板長Lunch Set （$1280）頭盤到甜品都係廚師精心挑選，

食材由日本豐洲魚市場入貨珍貴當造食材，而且不時不食，客人享用最優質矜貴美食。

是日午餐：

前菜：

佃煮秋刀魚口感特別，汁煮嘅甜甜地有咬口。

茶碗蒸清甜嫩滑，配上鮑汁更鮮美。

北海道仙鳳趾蠔

手板咁大隻嘅鮮蠔，混圓飽滿，質感creamy，配上酸汁同三文魚籽，層次感豐富

珍寶size 北海道帶子

厚肉鮮甜嘅帶子，啖啖都係幸福感覺

盤側有鱈魚刺身 鮮味爽口 肉質細膩

盤中白子（雄性鱈魚魚白）含有豐富蛋白質同維他命，口感軟滑creamy ,美肌恩物

沖繩特產脆卜卜海葡萄,一串串翠綠色晶瑩剔透，海水嘅鮮味。

日本響螺刺身鮮甜爽口，配上碟邊嘅新鮮

柚子皮，帶出清新鮮甜味。

拖羅刺身近頸位最肥美的部分，油香最濃較少筋位，口感爽口魚油豐富，魚油甘香。鰹魚肉質林滑重魚味。

貼心送上溫熱麵豉湯暖暖胃後，再到5款壽司分別有爽脆鮮味沖繩石垣貝、深海池魚魚油豐富，甘香細膩。灸燒北赤貝肉質爽厚,滿口鮮甜味。仲有我最愛嘅劍魚腩白拖羅，油香肥美。深海大眼魚赤鯥滿滿魚油，肉質細膩。

宮崎A4一口和牛粒，嫩滑juicy 有牛味，大滿足

甜品/咖啡：

士多啤梨海綿蛋糕鬆軟

壽司豐 Sushi Yutaka

尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下8-14號舖, Kowloon

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