2022年5月14日 星期六

【 #哆頭蟶節 】莆田




【 #哆頭蟶節 】

踏入左5 月又到左鮮甜肥美哆頭蟶子嘅季節....

每年只有入夏幾個月才能吃得到的時鮮!

見到莆田餐廳推出哆頭蟶節 $199 可自選2款蟶子菜式,

不時不食即刻約埋屋企人一齊去潮「蟶」啦! 




每一隻都肥肥嫩嫩哆頭蟶於莆田當地的黑泥灘塗裡吸收充足營養,

炸、炒、蒸、焗、煮都咁鮮味。

今次就試吓鐵板鹽焗熱辣辣上枱,

粒粒都肥大肉厚,鹽焗更可提升哆頭蟶鮮味,

更可保持原汁原味~

另一款就點左蒜蓉開邊蒸,

陣陣蒜蓉香氣同哆頭蟶嘅鮮味好夾,

愈食愈惹味。




除左哆頭蟶二食外,仲叫左其他小菜都好出色架 ~

興化炒米粉好足料,有海苔、紹菜、豆卜、炸花生、鮮蝦、蜆肉等多款材料配合

入口鬆化嘅興化米粉,充滿家鄉風味。




莆田荔枝肉有點似我地平時食嘅咕嚕肉,甜甜酸酸皮脆肉嫩,

配上荔枝肉口感更清新。




傳統蒸海蠣煎有點似平時食開嘅煎蠔餅,粒粒飽滿蠔仔肉配合蛋香更香脆味美。




椒鹽豬手炸得酥軟香脆,入口即溶口腔內滿滿膠原,口感豐富。


大家都快啲把握時機嚟試下肥美當造嘅哆頭蟶啦~


莆田餐廳(荃灣店)

荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓416舖


@putienhk


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