【 #哆頭蟶節 】
踏入左5 月又到左鮮甜肥美哆頭蟶子嘅季節....
每年只有入夏幾個月才能吃得到的時鮮！
見到莆田餐廳推出哆頭蟶節 $199 可自選2款蟶子菜式，
不時不食即刻約埋屋企人一齊去潮「蟶」啦！
每一隻都肥肥嫩嫩哆頭蟶於莆田當地的黑泥灘塗裡吸收充足營養，
炸、炒、蒸、焗、煮都咁鮮味。
今次就試吓鐵板鹽焗熱辣辣上枱，
粒粒都肥大肉厚，鹽焗更可提升哆頭蟶鮮味，
更可保持原汁原味～
另一款就點左蒜蓉開邊蒸，
陣陣蒜蓉香氣同哆頭蟶嘅鮮味好夾，
愈食愈惹味。
除左哆頭蟶二食外，仲叫左其他小菜都好出色架 ～
興化炒米粉好足料，有海苔、紹菜、豆卜、炸花生、鮮蝦、蜆肉等多款材料配合
入口鬆化嘅興化米粉，充滿家鄉風味。
莆田荔枝肉有點似我地平時食嘅咕嚕肉，甜甜酸酸皮脆肉嫩，
配上荔枝肉口感更清新。
傳統蒸海蠣煎有點似平時食開嘅煎蠔餅，粒粒飽滿蠔仔肉配合蛋香更香脆味美。
椒鹽豬手炸得酥軟香脆，入口即溶口腔內滿滿膠原，口感豐富。
大家都快啲把握時機嚟試下肥美當造嘅哆頭蟶啦～
莆田餐廳（荃灣店）
荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓416舖
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